Descripción
Pasta Quinoa Real Fusilli
Este Fusilli de Quinua, se originó con la presenci árabe en Sicilia y Cerdeña entre los siglos VIII y XIX. Esta pasta se enrollaba alrededor de una caña llamada bus, pero que en la Italia continental se denominaba “fuso” y de ahí tanto la espiral como el nombre por el que se les identifica.
Su tiempo de cocción es de 12 a 13 minutos, por cada 100 gramo, hervir 2 litros de agua y 10 gramos de sal, al ebullir, agregar la pasta y revolver de vez en cuando.
